Menu

 

 Entrée + Plat      Starter + Dish                             28 .00               

  Plat + Dessert     Dish + dessert                                      28.00 

 Entrée + Plat + Dessert   Starter + Dish + Dessert            32.00

                                      

        

    Entrées  11.00 

           Pressé de foie gras aux figues et son toast parisien

      Slice of Foie Gras with figs and toasted bread

                                             ***

             A             Cassolette d’escargots de « Coubisou » à la tomate

                             Snails with tomato       

                                             ***

       Œuf brouillé au Saumon

      Scrambled egg with salmon

 

 

                        Plats    22.00  

B                  Belle pièce de Bœuf d’Aubrac au jus court

                     Beautiful piece of Aubrac grilled beef   

                                              ***  

Pavé de                         Saumon à l’unilatérale au poivre fumé

                                       Salmon steak with smoked pepper                                                   

                                              ***      

                      Truffade à la Saucisse d’Auvergne

G                   Grilled sausage with cheese potatoes

       

         Desserts  8.50                                        

          Cœur coulant au chocolat et sa crème glacée

         (Cuit à la demande 7-8 min d’attente)

          Hot chocolate cake with ice cream (cooked on demand 7-8 minute wait)

                                                      ***

          Tarte Tatin  sur coulis de caramel et sa crème fouettée

         “Tatin” apple pie with caramel sauce and cream

                                                       ***

          Crème Brulée

                                 

                   

                                                                                                                                    Prix nets